Okonomiyaki Rumahan ala Addina

RESEP OKONOMIYAKI

Bahan-bahan:

- Tepung, taburan, dan olesan (sepaket bumbu takoyaki beli di @mozakitchen). Aku hanya pakai ¼ kantunng tepung.

- 1 Telur

- 1 gelas Air

- 1/2 Bawang Bombay

- 2 Daun bawang

- 1/4 Kol (makin banyak makin enak :))

- 4 Crabstick

- Garam

- Lada

- 4 lembar Red Cheddar Cheese

Bahan-bahannya :).

Cara Memasak:

1. Sediakan baskom ukuran sedang. Masukan ¼ tepung, 1 butir telur, dan 1 gelas air. Aduk rata.

2. Masukan Bawang Bombay yang sudah diiris memanjang, cacahan Daun Bawang, Kol, Crabstick, kemudian aduk rata.

3. Tambahkan garam dan lada secukupnya.

4. Tuang adonan di atas penggorengan anti lengket dengan api kecil, tutup atasnya.

5. Jika sudah matang, balik okonomiyaki dengan hati-hati.

6. Taruh lembaran Red Cheddar Cheese di atasnya, biarkan meleleh.

Penampakan Okonomiyaki saat dibalik. 

Voila, jadi deh :).

Sudah jadi deh, resepnya mudah kan. Isiannya bisa dibuat sesuai selera.

Selamat mencoba.

Nasi Panggang Rumahan ala Addina

“Nasi Panggang Dadakan dengan Bahan Seadanya ala Addina”

Bahan-bahan:

- 1 Piring Nasi

- 2 Sosis

- 1/4 Block Salted Butter

- 1/2 Bawang Bombay

- 3 Siung Bawang Putih

- 1/2 Wortel

- 3/4 Susu Full Cream Ultra/ Green Field 250ml

- Garam

- Lada

- Bubuk Cabai

- Gula

- Oregano

- 1/3 Block Keju Cheddar

- 3 Lembar Red Cheddar Cheese yg gampang meleleh (aku beli di @mozakitchen , merk Anchor)

Cara Memasak:

1. Goreng 2 sosis yang sudah dipotong kecil-kecil, tiriskan. Sosis ini nantinya akan dicampur dan ditaruh di atas nasi sebelum dipanggang.

2. Lelehkan butter, kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris dadu dan bawang putih yang sudah dicacah hingga wangi dan kecoklatan, masukan wortel yang sudah diiris dadu, beri garam, gula, dan lada secukupnya.

3. Tuangkan susu full cream dan oregano, aduk merata, masukkan 1 piring nasi putih. Kemudian tambahkan keju cheddar yang sudah diparut dan sosis.

4. Jika sudah mengental, matikan api, tuang di wadah tahan panas. Susun sosis di atasnya, kemudian tutup dengan red cheddar cheese (nanti akan meleleh), susun sosis lagi, dan taruh sisa parutan keju Cheddar (nanti akan kering kecoklatan).

5. Panggang ke dalam oven pada suhu 170 derajat celcius selama 20-30 menit. Api atas.

Penampakan sebelum dipanggang

Lapisan keju dan sosis

Voila sudah jadi :)

Revisi Cara Memasak dan Modifikasi Bahan Masakan

Warnanya lebih cokelat karena pakai madu jadi cepat gosong :)

Revisi

1. Ternyata enakan tumisan dicampur nasi terlebih dahulu (bukan dituang susu terlebih dahulu), jadi kya buat nasi goreng, lebih enak karena tekstur nasinya jadi agak keras.

2. Panggang ke dalam oven dengan api atas bawah bukan hanya atas saja, ini membuat nasi tidak terlalu berair.

3. Tambahkan di atas lapisan Red Cheddar Cheese, mayoinaise (2 sendok makan mayonnaise pedas, 1 sendok the cabai bubuk (klo aku pake merk Bon Cabe level 2), dan 1 sendok teh madu).

4. Tambahin daun bawang juga enak.

Bagi aku sih ini masya Allah enaknya, aku udah bikin sampai 4 kali dan yang terakhir kali bikinnya pake loyang dan langsung ludes pas udah jasi :)). Orang rumah juga semuanya pada suka.

Selamat mencoba :)).